banner30

banner29

Baklavacılarda 'tatlı' bayram telaşı

Gaziantep'te yurt içi ve dışından aldıkları siparişleri üreten baklava ustaları, Kurban Bayramı öncesi talepleri karşılamak için yoğun mesai harcıyor.

Gaziantep 16.07.2021, 14:01
Baklavacılarda 'tatlı' bayram telaşı

REFORM HABERGastronomi şehri Gaziantep'te bayramların vazgeçilmezi “Antep baklavası” siparişlerinin artmasıyla baklava ustalarının yoğun ve bir o kadar da 'tatlı' bayram mesaisi yoğun geçiyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kalırken baklava siparişlerini yetiştirmek için büyük bir çaba harcayan kentteki baklavacılar, yoğun bir mesai sarf ediyor.

Kurban Bayramı telaşı başlayan baklavacılar, yurt içi ve yurt dışından aldıkları siparişlerini yetiştirmek için çalışan sayısını iki katına çıkarırken mesai saatini de artırdı.

Tezgahlarının başına gün doğmadan geçen ustaların ürettiği baklavalar, önceki bayramlarda olduğu gibi bölgenin yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor.


Kentin en önemli tatlıları arasında bulunan ve adı Gaziantep ile özdeşleşen baklava, özel günlerde en çok tüketilen tatlıların başında gelirken Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte bayrama hazırlanan vatandaşlar da tatlı siparişleri için kentteki baklavacıların yolunu tutuyor.

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala baklava imalathanelerinde bir haftadır yoğun mesai harcanırken büyük emek ve zahmet sonucu hazırlanan “Antep baklavası” ve birbirinden lezzetli diğer tatlı çeşitleri kargo aracılığıyla Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.


Baklava işletmecisi Selim Bağcı, yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla işlerinde ve mesailerinde artış yaşandığını belirtti.

Kentteki baklavacıları bayram öncesi "tatlı" bir telaşın sardığını ve siparişleri yetiştirmek için yoğun bir şekilde çalıştıklarını söyleyen Bağcı, baklavanın Gaziantep’in olmazsa olmaz lezzetlerinden olduğunu belirterek bayramın da vazgeçilmezleri arasında yer aldığını ifade etti.

“Bayramın ilk gününe kadar mesaimiz devam ediyor”

Gaziantep’te bayram sofralarının olmazsa olmazı olan baklava için yoğun mesailerinin bir hafta önce başladığını belirten Bağcı, “Yoğunluğumuz devam ediyor. Özellikle İstanbul, Ankara, İzmir ve diğer illerden aldığımız siparişlerimiz var. Bu illerden aldığımız siparişleri kargo yoluyla 24 saatte teslim ediyoruz. Arife ve bayramın ilk gününe kadar mesaimiz devam ediyor.” dedi.

Bağcı, Ramazan Bayramı’nda olduğu gibi Kurban Bayramı’nda da bayram ziyaretine gelen misafirlere baklava ikram edildiğini anımsatarak, “Gaziantep’in vazgeçilmez baklavasını bayramlarda tüm evlerde sofralarda görüyoruz. Bu tabi ki bizi mutlu ediyor.” ifadelerini kullandı.


Kurban Bayramı için aldıkları siparişleri yetiştirmek için yoğun bir mesai içerisinde olduklarına işaret eden Bağcı, “Yoğunluğumuz bu hafta başladı, arife gününe kadar da devam edecek. Sabah saat 03.00 gibi imalatı açıyoruz. Akşama kadar da çalışıyoruz.” diye konuştu.

Salgın kısıtlamalarından sonra satışların tekrar normale döndüğünü bildiren Bağcı, Kurban Bayramı arifesinde yoğunluğun başlamasının esnafı mutlu ettiğini ifade etti.

Bayramlarda ziyarete gelen misafirlere baklava ikram edilmesinin misafire verilen değeri gösterdiğine işaret eden Bağcı, Gaziantep’in baklavası ve fıstığıyla ünlü bir şehir olduğunu, bu konuda da özellikle ön planda yer aldığını belirtti.

Bağcı, çevrimiçi ve sosyal medya hesaplarından çok fazla sipariş aldıklarını belirterek hızlı bir şekilde siparişleri müşterilerine ulaştırmaya çalıştıklarını vurguladı.
 

Yorumlar (0)
27
açık
Günün Anketi Tümü
Sitemizden memnun musunuz?
Sitemizden memnun musunuz?
Namaz Vakti 25 Temmuz 2021
İmsak 03:44
Güneş 05:22
Öğle 12:42
İkindi 16:31
Akşam 19:52
Yatsı 21:23
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30