Listede 5 üzerinden puanlama sisteminde 4.5 puanla ikinci sıraya yerleşen Gaziantep'in ünlü vitamin deposu yemeği Beyran Çorbası, Gaziantep yöresine ait bir çorba.

Pirinç, sarımsak, tereyağı, yağ, su, tuz, biber sosu, karabiber ve pul biber ile kuzu etiyle hazırlanan, genellikle sabahın erken saatlerinde tüketilen beyran; özellikle kış aylarında artan soğuk havalarla birlikte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Kolajen deposu

Uzmanlar, beyranın içeriği sayesinde grip ve soğuk algınlığına karşı destekleyici etkisi olduğuna dikkat çekiyor. Beyran çorbasının bir diğer özelliği ise kolajen deposu olması.

Gaziantep’te ustalıkla hazırlanan ve uzun sürede pişirilen bu geleneksel çorba, hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekmeye devam ederken, uluslararası listelerde elde ettiği başarıyla Türk mutfağının dünyadaki bilinirliğine de katkı sağlıyor.

Türkiye'den listeye giren diğer çorbalar

Mercimek çorbası ise TasteAtlas listesinde dünyanın en iyi çorbaları arasında 10. sırada yer aldı. Kış aylarında tavuk suyu ve limonla tüketilen mercimek çorbası, tam bir şifa deposu.

Bir diğer kolajen deposu olarak bilinen Kelle Paça çorbası ise 63. sırada ve domates çorbası 55. sırada yer aldı.

Dünyanın en iyi 100 çorbası listesine Türkiye'den 4 çorba girdi. (TasteAtlas)

1- Vori vori

2- Beyran çorbası

3- Soto betawi

4- Iekei ramen

5- Tonkotsu ramen

6- Sinigang

7- Tom kha gai

8 - Lanzhou lamian

9- Lohikeitto

10- Caldo de queso ....

12- Mercimek çorbası

55- Domates çorbası 69- Kelle paça çorbası

Şahin'in paylaştığı videoda, Zeugma Mozaik Müzesi'nde sergilenen çeşitli mozaiklerdeki insan ve mitolojik figürler yapay zeka teknolojisiyle hareketlendirilerek dans ettirildi.

MİTOLOJİK İSİMLER AKIMDA YERİNİ ALDI

Videoda yer alan figürler arasında, denizlerin ve nehirlerin tanrısı olarak tasvir edilen Okeanos, Demeter, Zeugma'nın simgesi haline gelen Çingene Kızı (Maenad) ile Fırat Nehri tanrısı Euphrates dikkat çekti.

Videoda ayrıca Zeugma'nın zengin Dionysos temalı mozaiklerinden figürlere de yer verildi.

Zeugma Mozaik Müzesi koleksiyonunda Dionysos ve Ariadne, Akratos ve Euphrosyne, Dionysos'un Hindistan'dan Dönüşü, Dionysos-Tel ete-Skyrtos, Dionysos Büstü ve Dionysos Madalyonlu Mozaik gibi çok sayıda eser bulunuyor.

ÇİNGENE KIZ HALİHAZIRDA EN BİLİNEN MOZAİK

Kültür ve Turizm Bakanlığı kaynaklarına göre Zeugma Mozaik Müzesi'nde Roma ve Geç Antik Çağ'a ait yaklaşık 3 bin metrekare mozaik ile çok sayıda heykel, duvar resmi ve mimari eser sergileniyor.

Müzenin en tanınan eserlerinden Çingene Kızı Mozaiği ise Zeugma ve Gaziantep'in sembollerinden biri olarak kabul ediliyor.

Başkan Fatma Şahin’in bizzat öncülük ettiği ve dünyaca ünlü modacı Bora Aksu ile yürütülen özel iş birliği, St Cyprian's Kilisesi’nde düzenlenen görkemli bir defileyle meyvesini verdi. Antep işi nakışın büyüleyici detaylarıyla işlenen İlkbahar-Yaz 2027 kreasyonu, moda otoritelerinden tam not aldı.

Fatma Şahin: "Annemin el emeğiyle okudum"

Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş’ın eşi Sevcan Ertaş ile birlikte defileyi izleyen Başkan Fatma Şahin, etkinliğin ardından yaptığı açıklamada mirasa sahip çıkmanın önemine vurgu yaptı. Nakışın kendisi için duygusal bir anlam taşıdığını belirten Şahin, şunları söyledi:

"Bunlar bize emanet. Rahmetli annem bu nakışları işleyerek beni okuttu. Antep işi nakış hem aile ekonomisine can veriyor hem de kadınlarımızın göz nurunu temsil ediyor. Kutnu kumaşının Dior koleksiyonlarına girmesinin ardından şimdi de Antep işi nakışımızı dünya podyumlarına taşıdık. Hedefimiz bu değeri evrenselleştirmek."

Dünyaca ünlü modacıdan Büyükşehir vizyonuna övgü

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin davetiyle kente gelerek nakışları yerinde inceleyen modacı Bora Aksu ise geleneksel ustalığa hayran kaldığını belirtti. Aylar süren "ip çekme" tekniğiyle üretilen nakışları kıyafetlere dönüştürmekten gurur duyduğunu ifade eden Aksu, bu köklü geleneğin podyumlarda hak ettiği değeri bulduğunu vurguladı.

Büyükşehir Belediyesi'nin bu küresel atılımı, yerel el sanatlarının uluslararası moda devleriyle yarışabileceğini bir kez daha kanıtladı.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesinin geleneksel hale getirdiği Uluslararası Rumkale Su Sporları Festivali, sporcuları ve doğaseverleri Fırat’ın kıyısında bir araya getirdi. Hafta boyu devam eden etkinliklerde dragon bot yarışları ile flyboard, jet ski, jetcar, paramotor ve banana gösterileri izleyicilere heyecan dolu anlar yaşattı.

Programda Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve protokol üyeleri, açılış konuşmaları öncesinde Rumkale Cam Teras’tan paramotor ve flyboard gösterilerini izledi.

37 TAKIMDAN 740 SPORCU KÜREK ÇEKTİ

Festivalin en önemli sportif organizasyonlarından biri olan Türkiye Dragon Bot Yarışması’nda 37 takımdan 740 sporcu mücadele etti. Gaziantep’i 10 takımın temsil ettiği yarışlarda sporcular, dereceye girebilmek için Fırat’ın sularında kıyasıya yarıştı.

Takımların uyum, dayanıklılık ve mücadele gücünü sergilediği yarışlar, izleyicilerden yoğun ilgi gördü. Renkli görüntülerin ortaya çıktığı organizasyonda katılımcılar, Rumkale’nin tarihi ve doğal güzelliklerini yakından görme fırsatı da buldu.

4 BİN 440 SPORCU RUMKALE’DE BULUŞTU

Festival kapsamında düzenlenen doğa yürüyüşü, yüzme, çadır kampları, bisiklet ve dragon bot etkinliklerine toplam 4 bin 440 sporcu katıldı. Farklı branşları tek organizasyonda buluşturan festivalle Rumkale’nin su sporları ve doğa turizmi açısından sahip olduğu potansiyelin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması amaçlandı.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Eğitim, Gençlik ve Spor Daire Başkanı Mustafa Özdal yarışmalar öncesi teknik bilgileri katılımcılarla paylaştı.

ŞAHİN: HER YIL DAHA DA GÜÇLÜ BİR KATILIM OLUYOR

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin festivalde yaptığı konuşmada projeyi koordine eden ve emek veren herkese teşekkür ederek, “Ben çok heyecanlıyım. Burayı ilk gördüğümde de çok heyecanlanmıştım. Buradaki güzellikten ne şehrin ne ülkenin haberi vardı. Şimdi her geçen gün daha da güçlü bir katılım oluyor. Diğer şehirlerden katılımcı gençlerimiz burada. Akdeniz, Karadeniz burada. Enerjileriyle her yıl Rumkale’ye şeref getiriyorlar. Her yıl enerjinizle buradasınız. 1’inci festivalle başladık 7’ncisindeyiz. Sizinde gördüğünüz gibi her yıl daha da güçleniyoruz. Rumkale’yi dünyaya tanıtmak için büyük bir gayret gösteriyoruz. Burada Rumkale’nin tarihi, bereketi var. Suyun olduğu yerde medeniyet ileriyor. Medeniyet tarihtir, mazidir, bugünümüzdür, geleceğimizdir. Allah’ın izniyle bu attığınız her kürek, yaptığınız her bir çalışma, verdiğiniz her bir mesafe bizi geçmişten geleceğe götürsün. Sporun kaybedeni yoktur” diye konuştu.

ÇEBER: SPORCULARA BAŞARILAR DİLİYORUM

Gaziantep Valisi Kemal Çeber festivaldeki konuşmasında gördüğü manzara karsışındak heyecanını belirterek, “Yarışacak tüm yarışmacılarımız hoşgeldiniz, hepinize başarılar diliyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” diye konuştu.

Türkiye Kano Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mehmet Fatih Aksoy Dragon Bot branşını Gaziantep’te gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşadığını belirterek Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve emek veren herkese desteklerinden dolayı teşekkür etti.

Açılış konuşmalarının ardından protokol tarafından yarışların startı verildi. Kıran kırana geçen müsabakalarda ter döken sporcular performanslarıyla göz doldurdu.

Yarışmaların ardından ödül törenine geçildi.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Feray Yılmaz, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Murat Özgüler, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdullah Aksoy, Gaziantep Gençlik ve İl Spor Müdürü Numan Nafiz Şahin ve Türkiye Kano Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mehmet Fatih Aksoy tarafından Dragon Bot Türkiye Şampiyonası Kadınlar kategorisinde derece alan takım sporcularına madalya takımlara kupalarını takdim etti.

Antik kenti gezdiler

Geceye, Başkan Umut Yılmaz’ın daveti üzerine Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti eski Cumhurbaşkanı Ersin Tatar da katıldı. Etkinlik öncesinde Başkan Yılmaz ve Tatar, Dülük Antik Kenti’nde incelemelerde bulunarak bölgenin tarihi ve kültürel zenginlikleri hakkında değerlendirmelerde bulundu. Antik kentin geçmişine dair bilgi alan heyet, Dülük’ün sahip olduğu potansiyelin korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti. İncelemelerin ardından Antik Taş Ocağı’nda sahne alan Rubato, sevilen eserleriyle katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı.

Dülük, bölgenin önemli mirası

Başkan Yılmaz, Dülük Antik Kenti’nin yalnızca Gaziantep’in değil, bölgenin en önemli tarihi miras alanlarından biri olduğunu belirterek, bu eşsiz mirası kültür ve sanatla buluşturmanın büyük anlam taşıdığını ifade etti. Yılmaz, Şehitkamil Belediyesi olarak kentin tarihi değerlerini görünür kılmak ve sosyal yaşamla iç içe hale getirmek adına çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüklerini söyledi.

Kıbrıs'ın her zaman yanındayız

KKTC eski Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’a teşekkür eden Yılmaz, yavru vatan Kıbrıs’ın her zaman yanında olduklarını belirterek, “Kıbrıs, bizim için sadece Akdeniz’de bir ada değildir. Kıbrıs’ın bir metrekaresini bile kimseye vermeyiz. Ana vatan Türkiye, Kıbrıs’ın her zaman yanındadır. Bu vesileyle davetimizi kırmayarak bize eşlik eden Sayın Cumhurbaşkanımıza çok teşekkür ediyorum” dedi.

Tatar’dan Başkan Yılmaz’a teşekkür

Tatar da gördüğü ilgi karşısında “Ben bu heyecanı Kıbrıs’ta bile görmedim” ifadelerini kullandı. Tatar, Gaziantep’te ve Şehitkamil’de olmaktan büyük mutluluk duyduğunu ifade ederek, Başkan Yılmaz’a daveti ve destekleri için teşekkür etti.

Tarihi atmosferde nikah kıyıldı

Tarihi dokunun eşsiz atmosferiyle birleşen konser, sanatseverlerden tam not aldı. Vatandaşlar, antik kentin mistik havasında müzik dinlemenin ayrıcalığını yaşarken, gece boyunca coşku ve duygusal anlar bir arada hissedildi. Gecenin en özel anlarından biri ise konserin ardından yaşandı. Başkan Umut Yılmaz, tarihi atmosferin büyüsüne tanıklık eden genç bir çiftin nikahını kıyarak mutluluklarına ortak oldu. Dülük Antik Kenti’nin asırlık taşları arasında gerçekleşen nikah töreni, geceye ayrı bir anlam kattı. Çiftin bu özel gününü tebrik eden Yılmaz, aile kurumunun toplumun temel taşı olduğunu belirterek genç çifte bir ömür boyu mutluluklar diledi.

Binlerce yıllık geçmişiyle birçok medeniyetin izlerini bünyesinde barındıran Dülük Antik Kenti, bu kez klasik müziğin ezgilerine ev sahipliği yaptı. Gecede seslendirilen birbirinden değerli eserler, tarihi dokuyla bütünleşerek katılımcılara zamanın ötesinde bir deneyim yaşattı. Sanatseverler, taş ocaklarının mistik atmosferinde hem tarihe tanıklık etti hem de sanatın evrensel dilini hissetme fırsatı buldu.

'İnsanlık tarihinin en önemli mirası'

Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Dülük'ün yalnızca Gaziantep'in değil, insanlık tarihinin de önemli miras alanlarından biri olduğuna dikkat çekti. Başkan Yılmaz, Dülük'ün binlerce yıl boyunca birçok uygarlığa ev sahipliği yaptığını belirterek, bu eşsiz tarihi alanın korunması ve geleceğe taşınmasının büyük önem taşıdığını ifade etti. Yılmaz, 'Dülük, kadim geçmişiyle şehrimizin en önemli kültürel hazinelerinden biridir. Binlerce yıl boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan bu topraklar, bugün de kültür ve sanatla yaşamaya devam ediyor. Bizler bu tarihi mirası sadece korumakla kalmıyor, aynı zamanda sanatsal etkinliklerle yeniden canlandırıyoruz. Dülük'ü kentimizin kültür ve sanat merkezi haline getirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz' dedi.

'Dülük'ü dünyaya tanıtacağız'

Şehitkamil Belediyesi'nin kültür ve sanat alanındaki çalışmalarının artarak devam edeceğini belirten Yılmaz, Gaziantep'in sadece gastronomi değil kültür ve sanat tarihiyle de öncü şehirlerden biri olduğunu kaydetti. Yılmaz, 'Bu yüzden Dülük'ü dünyaya tanıtmakta kararlıyız. Binlerce yıllık tarihiyle Dülük, hak ettiği değeri alacak' diye konuştu.

Yoğun katılımın olduğu konser programında vatandaşlar, mum ışıklarıyla aydınlatılan tarihi taş ocaklarında eşsiz bir atmosferde klasik müziğin seçkin eserlerini dinleme fırsatı buldu.