29. Gün İftar Menüsü: Köri Soslu Tavukla Sona Yaklaşıyoruz 29. Gün İftar Menüsü: Köri Soslu Tavukla Sona Yaklaşıyoruz

Saray Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkuşbaşı dana eti

  • 1adetsoğan

  • 2adethavuç

  • 2çay kaşığıtuz

  • 1çay kaşığıkarabiber

  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Pilavı İçin:

  • 2su bardağıbaldo pirinç

  • 3su bardağısıcak su

  • 2yemek kaşığıtereyağı

  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Üzeri İçin:

  • 3yemek kaşığıbadem

  • 1yemek kaşığıçam fıstığı

  • 1yemek kaşığıfile Antep fıstığı

  • 1avuçayıklanmış nar tanesi

nasil-yapilir

Saray Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilavı hazırlamak için pirinci güzelce yıkayın ve 10 dakika ılık suda bekletin. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri 5 dakika kavurun.

  2. Ardından sıcak suyunu ilave edip 15 dakika pişirmeye bırakın.

  3. Eti haşlamak 1,5 su bardağı su eklediğiniz tencerede etleri 25-30 dakika haşlayın. Suyunu pilav yapımında kullanmak üzere ayırın.

  4. Haşlanan etleri ayrı bir tavada soğanlarla soteleyin.

  5. Ardından havucu ekleyip sotelemeye devam edin. Son olarak baharatları da ekleyin.

  6. Daha sonra servis tabağının en altına etleri, üstüne pilavı koyup

    ters çevirin. Üzerini kavurduğumuz badem, file Antep fıstığı, çam fıstıkları ve nar taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun!