Sütlü Soğuk Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

  • 450gramtaze kadayıf

  • 250gramtereyağı

  • 1su bardağıdövülmüş ceviz

Sütlü Şerbeti İçin:

  • 1litresüt

  • 3,5su bardağıtoz şeker

  • 1paketvanilin

Üzeri İçin:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

  • 1yemek kaşığıkakao

  • 100grambitter çikolata(rendelenmiş)

  • 3yemek kaşığıtoz Antep fıstığı

nasil-yapilir

Sütlü Soğuk Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıfın şerbeti için; süt, şeker ve vanilini ocakta bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

  2. Taze kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip nazikçe karıştırırarak elinizle tel tel ayırın.

    Kuru fasulye pişirirken 1-2 damla ekleyin, gaza ve dağılmaya karşı çıkın Kuru fasulye pişirirken 1-2 damla ekleyin, gaza ve dağılmaya karşı çıkın

  3. Yağladığınız kadayıfın yarısını kenara alıp, diğer yarısını dikdörtgen borcama yayın. Üzerine bir bardağın altıyla bastırarak sıkıştırın ve ceviz serpin. Ardından kadayıfın diğer yarısını eşit şekilde üzerine  yerleştirin. Tekrar bardak altıyla bastırdıktan sonra 190 derece fırında 25 dakika, kızarana dek pişirin.

  4. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra  soğuk şerbeti üzerine gezdirin.

  5. Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletin.

  6. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri, kakao karışımını serpiştirin. Ardından rendelenmiş çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!