27. Gün İftar Menüsü: Sosunda pişen şakşuka tarifi

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin:

• 2yemek kaşığızeytinyağı

• 1dişezilmiş sarımsak

• 1,5su bardağıdomates püresi

• 1çay kaşığıtuz

• 1tatlı kaşığıtoz şeker

• 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

• 1tatlı kaşığıkekik

• 1çay kaşığıkarabiber

• 1çay kaşığıkuru biberiye

• 1/2çay kaşığıtarçın

Sebzeler İçin:

• 1/2çay bardağızeytinyağı

• 1adetpatates(küp doğranmış)

• 1adetkabak(büyük boy, küp doğranmış)

• 1adetpatlıcan(küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)

• 1adetkapya biber(küp doğranmış)

• 2adetçarliston biber(küp doğranmış)

• 1avuçkıyılmış maydanoz(üzeri için)

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için, zeytinyağı, sarımsak ve domates püresini bir sos tavasında pişirin.

2. Tüm baharatları, tuz ve şekeri ilave edip bir taşıma daha pişirin ve ocaktan alın.

3. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte patatesleri 5 dakika kadar kavurun.

4. Ardından kabak patlıcan, kapya biber ve çarliston biberi de ilave edip 15 dakika daha kavurun.

5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

6. Pişen şakşukayı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!