Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Harcı İçin:

  • 2adetkuru soğan

  • 3dişsarımsak

  • 2adetsivri biber

  • 1adetkırmızı biber

  • 2adetdomates(kabuksuz)

  • 1yemek kaşığıdomates salçası

  • 1yemek kaşığıbiber salçası

  • 1yemek kaşığıisot

  • 1çay kaşığıtuz

  • 1/2çay kaşığıkarabiber

    Gastronomi Ödülleri sahiplerini buluyor Gastronomi Ödülleri sahiplerini buluyor
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

  • 400gramdana kıyma

Sosu İçin:

  • 1adetyumurta

  • 1çay bardağısüt

  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Börek İçin:

  • 3adetyufka

nasil-yapilir

Lahmacun Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Harç için; kıyma hariç bütün malzemeleri iri parçalar halinde doğrayıcı haznesine koyun.

    lahmacun-boregi-1

  2. Tüm malzemeler birleşene kadar blender'dan geçirin.

    lahmacun-boregi-2

  3. Hazırladığınız harcı ve kıymayı geniş bir kaseye koyun.

    lahmacun-boregi-3

  4. Yoğurun ve akıcı, yumuşak bir hale getirin.

    lahmacun-boregi-4

  5. Böreğin sosu için bir kasede yumurta, süt ve yağı çırpın.

    lahmacun-boregi-5

  6. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin.

    lahmacun-boregi-6

  7. Yufkayı fırça yardımı ile soslayın ve kalan iki yufkayı üst üste soslayarak , hafif buruşturup tepsiye yerleştirin. Kenarda kalan yufka parçalarını ortaya doğru düz bir zemin olacak şekilde kapatın ve kalan sosu üzerine sürün.

    lahmacun-boregi-7

  8. Tepsideki yufkaların üzerine tek bir katman olacak şekilde kıymalı harcı yayın ve düzleştirin.

    lahmacun-boregi-8

  9. Böreği önceden ısıtılmış, 200 derecelik fanlı fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

    lahmacun-boregi-9

  10. Pişen böreği katlamadan önce oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin, ardından rulo gibi sarın.

    lahmacun-boregi-10

  11. Böreği dilimleyin.

    lahmacun-boregi-11

  12. Böreği sıcak olarak yanında maydanoz ve limonla servis edin. Afiyet olsun.

    lahmacun-boregi-12