28. Gün İftar Menüsü: Sofrada Güveç Ziyafeti Var!

Fırında Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 500gramkuşbaşı et(dana ya da kuzu)

• 5yemek kaşığızeytinyağı

• 1yemek kaşığıtereyağı

• 1adetyeşil biber

• 2adetpatates

  Kuru fasulye pişirirken 1-2 damla ekleyin, gaza ve dağılmaya karşı çıkın

• 1adetpatlıcan

• 1adetsoğan

• 4-5dişsarımsak

• 2adetdomates

• 1tatlı kaşığıkekik

• 1çay kaşığınane

• 1su bardağısıcak su

• 1yemek kaşığıdomates salçası

• 1tatlı kaşığıtuz

Fırında Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tüm malzemeleri güzelce yıkayıp iri küpler halinde doğrayın. Güvecin altına tereyağından parçalar ekleyin.

   

2. Üzerine soğan ve eti yerleştirin. Bir kap içerisinde sos için salça, tuz, kekik, nane ve yağı karıştırın.

   

3. Doğradınız tüm sebzeleri derin bir kaba alın. Sosu üzerine dökün ve harmanlayın. Tüm sebzeleri etin üzerine yayın.

   

4. Üzerine bir kaç parça tereyağı ekleyin. Sıcak suyu ekleyin.

   

5. Yağlı kağıdı susa ıslatın ve güvecin üzerine yerleştirin.Dilerseniz üzerini folyo ile kaplayın. Biz kapladık ancak kaplamak istemeyenler bir kat daha ıslatılmamış yağlı kağıt koyabilirler.

   

6. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 2 saat kadar pişirin.

   

7. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.