Saray Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin:
-
500gramkıyma
-
1adetrendelenmiş soğan
-
1adetyumurta
-
2yemek kaşığıgaleta unu
-
1tutamtuz
-
1tutamkarabiber
-
1tutamkimyon
-
3adetyufka
-
1çay bardağısıvı yağ
-
4adetçöp şiş
Sosu İçin:
-
2yemek kaşığıtereyağı
-
1yemek kaşığısalça
Saray Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
-
Yufkayı tezgaha serip fırça ile her yerine yağ sürün. Uç kısmını içe kıvırın.
-
Kıymayı boylu boyunca yufkanın kıvırdığınız kısmına koyun.
-
Sıkıca rulo yapın.
-
Bıçakla dilimlere ayırın.
-
Çöp şişe geçirin.
-
Yufkanın kenarlarına tekrar yağ sürüp fırına verin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar kontrollü pişirin. Sosu için tereyağında salçayı kavurun, biraz sulandırıp altını kapatın.
-
Saray köftesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Saray Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edin.