Antep Fıstığı Fiyatları uçtu gitti! Gaziantep mutfağının ve kültürünün vazgeçilmezi taze ben fıstığı tezgahlarındaki yerini aldı. Milyonların merakla beklediği yeşil altının piyasaya girmesiyle kentte taze fıstık hareketliliği başlasa da etiketteki rakam vatandaşın cebini yaktı. Sezonun ilk ben fıstığı kente adeta altın fiyatıyla giriş yaparak kilogramı 1.200 TL’den alıcı bulmaya başladı.
Geçen Yıla Göre Fiyat İki Katına Fırladı
Geçtiğimiz 2025 sezonunda ilk günlerde 500-550 TL bandından alıcı bulan, ilerleyen haftalarda ise 650 TL seviyelerine çıkan taze ben fıstığı, bu yıl tavan fiyattan açılış yaptı. Sezon başında 1.050 TL civarında tezgaha inen ürün, kısa sürede 1.200 TL'ye tırmanarak geçen yıla kıyasla neredeyse iki katı fiyat artışına ulaştı.
Antep Fıstığının en çok ağacı bulunan Gaziantep'in Nizip ilçesinde ise 2026 üretim sezonunun ilk taze Antep fıstığı, yaşanan zorlu iklim koşullarının ardından tezgâhlardaki yerini aldı. İlk ürünün fıstık halinde satışa sunulmasıyla birlikte fiyatlar da dikkat çekti.
Geçtiğimiz aylarda bölgede etkili olan zirai don olayı, ardından gelen dolu yağışları ve şiddetli rüzgârlar üreticileri tedirgin etmişti. Tüm bu olumsuzluklara rağmen hasat dönemine ulaşan ilk ürünler, Nizip Fıstık Hali'nde alıcı buldu.
Sezonun ilk yaş ben fıstığının kilogram fiyatı 1.050 Türk Lirası olarak belirlendi. Bu rakam, geçmiş yılların açılış fiyatlarına göre rekor seviyede kaydedilirken, üreticiler yüksek başlangıç fiyatının önümüzdeki dönemde de sürmesini umut ediyor.
İlk satışın heyecanı yaşanırken, fıstık üreticileri bir yandan yeni hasat çalışmalarına devam ediyor, diğer yandan ise gelecek yılın bakım ve üretim planlamalarına şimdiden başlıyor. Sektör temsilcileri, fiyatlardaki bu olumlu başlangıcın sezon geneline yayılması durumunda üreticinin yüzünün güleceğini ifade ediyor.
