Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, hasadı süren kırmızıbiberin çöplerinden temizlenerek kurutulup pul biber haline getirilmesi sürecinde 8 bin mevsimlik işçi mesai yapıyor.
Sabah erken saatlerde mesaiye başlayan mevsimlik işçiler, Diyarbakır, Adıyaman ve Şanlıurfa gibi civar illerden gelerek 40 dereceyi bulan hava sıcaklıklarında biber toplamak için çalışıyor.
Türkiye’nin kırmızıbiber ihtiyacının önemli bölümünün karşılandığı İslahiye’de 26 bin 900 dekar alanda üretimi yapılan ve ‘Kırmızı altın’ olarak adlandırılan acı kırmızıbiber hasadı sürüyor. Bu yıl aşırı sıcaklıklar ile kuraklık nedeniyle yüzde 30 rekolte kaybı yaşanan biberde 39 bin ton rekolte bekleniyor. Kırmızıbiber hasadıyla birlikte pul bibere dönüştürmesi süreci de başladı. Tarlada hasadı yapılarak tesislere getirilen biberler, tek tek çöplerden arındırılarak temizleniyor.
Toplanan biberler, sap ve çöplerinden ayrıldıktan sonra makinelerde çekilip güneşte kurutuluyor ve ilçedeki 26 tesiste işlendikten sonra hem yurt içi hem de yurt dışı pazarlara gönderiliyor.
İlçede pul biber üretimi yapılan 20 tesiste, merkez ve kırsal mahallelerde oluşturulan çöp çekme alanlarında ise 8 bin tarım işçisi istihdam edilirken, mevsimlik işçiler acıdan ekmeklerini kazanıyorlar. 2 ay sürecek çalışmada çoğunluğunu kadınların oluşturduğu 8 bin tarım işçisi, aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, 8 bin işçinin biber mesaisi için farklı bölgelerden İslahiye'ye geldiğini söyledi.
Erdoğan, işçilerin para kazanmak için yemeklere lezzet veren 'acı' içinde çalıştıklarını belirterek, 'Yurdun birçok yerinden kişi buraya çalışmak için geliyor. Biberin toplanması, çöp çekme gibi işlemler yapılıyor. Bu yıl 43 bin 200 ton rekolte bekliyoruz.' dedi.
Dicle Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'nde okuyan Merve Aydın da ailesine destek olmak ve okul masraflarını karşılamak için İslahiye'ye biber toplamaya geldiğini anlattı.
