banner29

Dünya ikinciliğinden sonra Gonca Tokuz’a bir ödülde Paris’ten geldi

Gaziantep’in yetiştirdiği önemli araştırmacı yazarlardan olan Halkbilimci Gonca Tokuz, uzun yıllar süren araştırmalar sonucu kaleme aldığı Antep Fıstığı kitabı ile dünya çapında ödüller almaya devam ediyor.

KÜLTÜR-SANAT 11.12.2021, 10:41
Dünya ikinciliğinden sonra Gonca Tokuz’a bir ödülde Paris’ten geldi

Önemli eserlere imza atan Halkbilimci Gonca Tokuz uzun süren çalışmalar sonucu yayına giren Antep Fıstığı kitabı ile 2016 yılında Çin'in Yantai şehrinde "Gourmand Cookbook and Food Culture Awards" (Gurme Yemek Kitabı ve Yemek Kültürü Ödülleri) yarışmasında meyve kategorisinde dünya ikincisi olmuştu.

İkinci ödül Paris’ten geldi
Gonca Tokuz şimdi de Paris’te Descartes Üniversitesi Refectoire des Cordeliers salonunda düzenlenen “Best of the Best Books of the past 25 Years of the Gourmand Award" ödül töreninde Antep Fıstığı kitabı ile son 25 yılda ödül alan kitapların değerlendirmeye tutulduğu ve 25 yılın en iyilerinin seçildiği ödül töreninde yine ödüle layık görüldü. Ödül töreninde 2020 yılında 25 yıl içerisinde ödül alan kitaplar yeniden değerlendirilmeye tabii tutulmuş ve 25 yılın en iyileri seçilmiştir. 2020 yılı içerisinde iki kez ertelenen ödül töreni bu yıl 29-30 Kasım tarihlerinde Paris’te gerçekleşmiştir. Ödül töreninde Aslıhan Koruyan Sabancı, Özlem Warren , Sahrap Soysal ve Gonca Tokuz Türkiye’den ödüle layık görülmüşlerdir.
Gonca Tokuz
Halkbilimci Gonca Tokuz Gaziantep Üniversitesi Genel Sekreterliğinden emekli oldu. Basılmış on, basım aşamasında beş kitabı vardır. Çeşitli dergilerde yazdığı makalelerin dışında 250’den fazla makalesi vardır. Hala alan araştırmalarına devam etmektedir.
Antep Fıstığı Kitabı
2014 yılında basılan Antep Fıstığı kitabı üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölüm teknik, ikinci bölüm kültürel konulara ayrılmıştır. Üçüncü bölümde şeflerden fıstıklı tatlar bulunmaktadır. Ekler kısmında ise öğrencilerin fıstık kabuğu ile yaptığı araştırmalara yer verilmiştir.

Yorumlar (0)
-2
hafif kar yağışlı
Günün Anketi Tümü
Sitemizden memnun musunuz?
Sitemizden memnun musunuz?
Namaz Vakti 24 Ocak 2022
İmsak 06:09
Güneş 07:32
Öğle 12:47
İkindi 15:30
Akşam 17:53
Yatsı 19:11
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 23 54
2. Konyaspor 22 45
3. Alanyaspor 23 38
4. Adana Demirspor 23 37
5. Fenerbahçe 23 37
6. Beşiktaş 23 36
7. Hatayspor 23 36
8. Başakşehir 22 34
9. Gaziantep FK 22 32
10. Sivasspor 23 31
11. Kayserispor 23 31
12. Karagümrük 23 30
13. Kasımpaşa 23 27
14. Göztepe 23 27
15. Galatasaray 23 27
16. Giresunspor 23 26
17. Antalyaspor 23 24
18. Rizespor 23 22
19. Altay 23 18
20. Ö.K Yeni Malatya 22 16
Takımlar O P
1. Ümraniye 21 45
2. Ankaragücü 21 45
3. Erzurumspor 21 38
4. Bandırmaspor 21 36
5. İstanbulspor 21 36
6. Eyüpspor 20 36
7. Samsunspor 20 33
8. Adanaspor 21 32
9. Manisa Futbol Kulübü 21 28
10. Tuzlaspor 20 27
11. Keçiörengücü 21 26
12. Gençlerbirliği 21 26
13. Boluspor 19 24
14. Kocaelispor 21 24
15. Menemen Belediyespor 21 23
16. Altınordu 21 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 21 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 23 57
2. Liverpool 22 48
3. Chelsea 24 47
4. M. United 22 38
5. West Ham United 23 37
6. Arsenal 21 36
7. Tottenham 20 36
8. Wolverhampton Wanderers 21 34
9. Brighton 22 30
10. Leicester City 20 26
11. Aston Villa 21 26
12. Southampton 22 25
13. Crystal Palace 22 24
14. Brentford 23 23
15. Leeds United 21 22
16. Everton 20 19
17. Norwich City 22 16
18. Newcastle 21 15
19. Watford 20 14
20. Burnley 18 12
Takımlar O P
1. Real Madrid 22 50
2. Sevilla 22 46
3. Real Betis 22 40
4. Atletico Madrid 21 36
5. Barcelona 21 35
6. Real Sociedad 21 34
7. Villarreal 22 32
8. Rayo Vallecano 21 31
9. Athletic Bilbao 22 31
10. Valencia 22 29
11. Osasuna 22 28
12. Celta Vigo 22 27
13. Espanyol 22 27
14. Granada 22 24
15. Elche 22 23
16. Getafe 22 22
17. Mallorca 21 20
18. Cadiz 22 18
19. Deportivo Alaves 22 17
20. Levante 21 11