Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Gaziantep'te, en az kebaplar kadar meşhur olan "nohut dürümü", kahvaltıdan akşam yemeğine her öğünde tercih ediliyor.
Nohut dürümü hem ekonomik hem mütevazı bir yemek hem de doyurucu. Hazırlanışı ve tüketilmesi daha kısa sürüyor. Çalışan insanların öğlen yemek arası bir saat. Bunun yarım saatini yemekle geçirirler. En çabuk, en hızlı yemek neyse onunla karınlarını doyurmaya çalışırlar. Bunun üzerine damak tadı da eklenince nohut dürümü tercih ediliyor.
Sosyal medya toplumsal hayatta önemli bir yer tutsa da tanınma telaşına girenlerin farklı hareketlerine sahne olabiliyor. Sosyal medyadan tanınma telaşı yılların esnafı da ilginç hallere sokuyor. Gaziantep’teki bir nohutçunun garip ve düşündürücü sunumu…
Bu tanınma telaşı Gaziantep'te yıllardır esnaflık yapan bir nohutçuyu ilginç hâllere soktu. "Nohutçu Niko"nun bağırarak yaptığı sunumu izleyenleri şaşırttı. O anları kameraya çeken esnaf, tahta kaşığa aldığı nohutları abartılı bir şekilde kaldırarak lavaşın içine bıraktı.
Abartılı yemek sunumları ilgi çekmeye devam ederken nohut dürüm hazırlanışında bile bu tarz sunumlara yer verilmesi tartışma konusu oldu.
