Fırında Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığızeytinyağı

  • 2yemek kaşığıtereyağı

  • 1adetkuru soğan

  • 1adethavuç

  • 1adetkırmızı biber

  • 2dişsarımsak

  • 1/2adetkabak

  • 2çay kaşığıtuz

  • 1tatlı kaşığıkuru nane

  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

  • 1tutamkarabiber

  • 1yemek kaşığıdomates salçası

    27. Gün İftar Menüsü: Sosunda pişen şakşuka tarifi 27. Gün İftar Menüsü: Sosunda pişen şakşuka tarifi
  • 2su bardağıpilavlık bulgur

  • 8adethaşlanmış tavuk baget

  • 4su bardağısıcak su(ya da tavuk suyu)market-icon

Fırında Tavuklu Bulgur Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak soğan, havuç, biber ve kabağı ufak küpler halinde doğrayıp ayrı ayrı kenarda bekletin.

  2. Geniş bir tava ya da tencereye zeytinyağını, tereyağını koyup soğanları tencereye ekleyin ve orta ateşte hafif tuzlayarak yumuşayana kadar pişirin.

  3. Tavaya sırasıyla havuçları, biberleri, bir diş doğranmış sarımsağı ve son olarak kabakları ekleyip soteleyin.

  4. Tavaya tuzu ve baharatların ardından salçayı da ekleyin, 1 dakika kadar kavurduktan sonra bulgurları da ekleyip tüm malzeme bütünleşene kadar 3-4 dakika daha kavurun.

  5. Karışımı fırın tepsisine aktarın, haşlanmış tavukları üzerine dizin, sıcak suyu da ekleyip üstünü folyoyla kaplayın.

  6. Yemeği 200 derecelik sıcak fırında 20 dakika pişirdikten sonra folyoyu alın ve üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişirin. Servis edene kadar kapalı fırında demlenmeye bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.