Muhallebili Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt

  • 1,5yemek kaşığı (tepeleme)un

  • 1,5yemek kaşığı (tepeleme)pirinç unu

  • 1yemek kaşığınişasta

  • 1su bardağıtoz şeker

  • 2çay kaşığıvanilin

  • 1yemek kaşığıtereyağı

  • 1/2paketgüllaç yaprağı

  • 1su bardağıdövülmüş ceviz

Güllaç Şerbeti İçin:

  • 2su bardağısüt

  • 1,5su bardağıtoz şeker

  • 1paketvanilin

  • 1,5yemek kaşığıgül suyu

Üzeri İçin:

  • 2yemek kaşığınar tanesi

  • 3-4adetçilek(ikiye bölünmüş)

Muhallebili Güllaç Tarifinin Püf Noktası

Güllaç şerbetini ılınınca tatlıyı hazırlayın.

nasil-yapilir

Muhallebili Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi için; tencereye tereyağını alıp eritin ve unla beraber 2-3 dakika kadar kavurun.

  2. Üzerine sütün yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpıcı yardımıyla unu yedirin.

  3. Kalan süte pirinç unu, nişasta ve vanilini ekleyip karıştırın ve tencereye ekleyin.

  4. Toz şekeri de ekledikten sonra koyulaşana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

    Sucuk kızartırken yarım bardak ekleyin, tadı damaklarda kalacak Sucuk kızartırken yarım bardak ekleyin, tadı damaklarda kalacak

  5. Muhallebi koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığında soğutun.

  6. Güllacın şerbeti için; süt, şeker ve vanilini ocakta bir taşım kaynatın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

  7. Güllaç yapraklarının 1 adedini üzeri için ayırın ve kalan yaprakların parlak kısmı üste gelecek şekilde, tatlıyı hazırlayacağınız kalıba dizin. Dizerken her bir katına 1 kepçe şerbet dökün.

  8. Güllaç yaprakları sütü çektikten sonra üzerine 1 kat ceviz içi serpiştirin. Soğumuş olan muhallebiyi de üzerine yayıp buzdolabında 2 saat bekletin. Kalan güllaç yapraklarını muhallebi soğuduktan sonra parçalı olarak üzerine yerleştirin.

  9. Ceviz, nar taneleri ve çilekle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!