Yenidünya Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
-
200 gram kıyma
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 diş sarımsak(ezilmiş)
-
12 adet yenidünya
-
1 adet kapya biber(ince kesilmiş)
-
1 adet yeşil biber(ince kesilmiş)
-
1/4 adet soğan(ince kesilmiş)
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
-
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yenidünya Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir kaseye kıymayı,sarımsağı, tuzu ve karabiberi alın. Güzelce yoğurun.
-
Yenidünyaların çekirdeklerini çıkarın ve tam olarak ayrılmamasına dikkat ederek içini açın.
-
Hazırladığınız kıymadan minik yuvarlaklar yaparak yenidünyaların içine yerleştirin.
-
Biberleri ve soğan dilimlerini de aralara yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve tereyağından parçalar ekleyin.
-
Köfteler kızarana kadar 180 derecede 30-35 dakika fırınlayın. Fırından alınca üzerlerine nar ekşisi sürün.
-
Afiyet olsun!
Editör: Ahmet Oğuz Çapan
