Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı

  • 1dişezilmiş sarımsak

  • 1,5su bardağıdomates püresi

  • 1çay kaşığıtuz

  • 1tatlı kaşığıtoz şeker

  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

  • 1tatlı kaşığıkekik

  • 1çay kaşığıkarabiber

  • 1çay kaşığıkuru biberiye

  • 1/2çay kaşığıtarçın

Sebzeler İçin:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı

  • 1adetpatates(küp doğranmış)

  • 1adetkabak(büyük boy, küp doğranmış)

  • 1adetpatlıcan(küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)

  • 1adetkapya biber(küp doğranmış)

  • 2adetçarliston biber(küp doğranmış)

  • 1avuçkıyılmış maydanoz(üzeri için)

Gaziantep Dünya’nın en iyi yemek şehirleri listesine girdi mi? Gaziantep Dünya’nın en iyi yemek şehirleri listesine girdi mi?

nasil-yapilir

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sosu için, zeytinyağı, sarımsak ve domates püresini bir sos tavasında pişirin.

    sosunda-pisen-saksuka-2

  2. Tüm baharatları, tuz ve şekeri ilave edip bir taşıma daha pişirin ve ocaktan alın.

    sosunda-pisen-saksuka-3

  3. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte patatesleri 5 dakika kadar kavurun.

    sosunda-pisen-saksuka-4

  4. Ardından kabak patlıcan, kapya biber ve çarliston biberi de ilave edip 15 dakika daha kavurun.

    sosunda-pisen-saksuka-6

  5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

    sosunda-pisen-saksuka-7

  6. Pişen şakşukayı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

    sosunda-pisen-saksuka-8